Definicja CARPACCIO: tradycyjne danie kuchni włoskiej, przygotowywane z surowego mięsa (wołowina, cielęcina) albo ryb (łosoś, tuńczyk). Carpaccio to bardzo cieniutko pokrojone plasterki, polane oliwą albo octem, które serwuje się jako przystawkę.
- Definicja Chorizo:
- Co to jest hiszpańska kiełbasa z wieprzowiny o silnym charakterystycznym zapachu carpaccio.
- Definicja Chutney:
- Co to jest z reguły w owoców albo warzyw i ostrych przypraw korzennych. Chutney jest typowym sosem do mięs i potraw wegetariańskich. Wywodzi się z Indii, lecz bardzo popularnt stał się na Wyspach Brytyjskich carpaccio.
- Definicja Chili Con Carne:
- Co to jest meksykańska potrawa składająca się z przesmażonego mielonego mięsa wołowego z papryką chili, czerwoną fasolą, kukurydzą i pomidorami carpaccio.
- Definicja Cydr:
- Co to jest orzeźwiający napój o niskiej zawarości alkoholu produkowaty ze sfermentowanego moszczu jabłkowego. Pochodzi z Francji. Cydr podaje się do potraw z królika, ryb, a również doprawia się nim sosy i zupy carpaccio.
Czym jest Carpaccio znaczenie w Słownik kuchenny C .
