Definicja CARPACCIO: tradycyjne danie kuchni włoskiej, przygotowywane z surowego mięsa (wołowina, cielęcina) albo ryb (łosoś, tuńczyk). Carpaccio to bardzo cieniutko pokrojone plasterki, polane oliwą albo octem, które serwuje się jako przystawkę.
- Definicja Camembert:
- Co to jest miękki ser podpuszczkowy wytwarzany z niepasteryzowane mleka krowiego. Nazwa pochodzi od jednej z wsi z Normandii carpaccio.
- Definicja Cynamon:
- Co to jest korzenna, którą otrzymuje się z wysuszonej kory cynamonowca cejlońskiego. Cynamon występuje w dwóch formach: utartego proszku albo niewielkich kawałkach. Przyprawia się nim słodkie potrawy (z jabłek carpaccio.
- Definicja Creme Brulee:
- Co to jest bardzo dostępny francuski deser. Creme brulee przyrządza się z jajek, słodkiej śmietanki, mleka i wanilli, a wierzch posupuje cukrem i karmelizuje carpaccio.
- Definicja Cydr:
- Co to jest orzeźwiający napój o niskiej zawarości alkoholu produkowaty ze sfermentowanego moszczu jabłkowego. Pochodzi z Francji. Cydr podaje się do potraw z królika, ryb, a również doprawia się nim sosy i zupy carpaccio.
Czym jest Carpaccio znaczenie w Słownik kuchenny C .
