Definicja TRUFLE: najdroższe grzyby świata. Trufle są podziemnymi grzybami jadalnymi i należą do workowców. Rosną około10 cm pod ziemią w korzeniach drzew liściastych. Do wyszukiwania trufli używa się specjalnie szkolonych psów czy świń. W kuchni używa się dwóch gatunków trufli - białej i czarnej. Białe trufle są grzybami letnimi, a ich cena jest wręcz zawrotna. Czarne trufle zbiera się jesienią. Oba typy są bardzo aromatyczne i cenione na całym świecie.
- Definicja Tatar (Befsztyk Tatarski):
- Co to jest rozdrobnionego mięsa wołowego z surowym jajkiem i przyprawami (cebula, sól, pieprz). Tatar zjada się na surowo. Wołowina powinna być chuda i najlepiej drobno skrawana nożem, a nie mielona trufle co znaczy.
- Definicja Tofu:
- Co to jest ser sojowy dostępny w kuchni japońskiej i chińskiej. Tofu zawiera dożo białka, wapnia, żelaza i witamin z gatunku B. W kuchni wegetariańskiej tofu używa się jako substytutu mięsa trufle krzyżówka.
- Definicja Trawa Cytrynowa:
- Co to jest podłużnych liściach, bardzo dostępny w kuchni południowoazjatyckiej. W najwyższym stopniu aromatyczną częścią rośliny jest bulwa. Trawa cytrynowa ma nadzwyczajny smak, trochę przypominający cytrynę z trufle co to jest.
- Definicja Terrina:
- Co to jest pasztet z ryb, warzyw albo mięsa. Po precyzyjnym wymieszaniu składników potrawę przekłada się do kamionkowej formy, wstania do większego naczynia z gorącą wodą i zapieka w kąpieli wodnej trufle słownik.
Czym jest Trufle znaczenie w Słownik kuchenny T .
