Definicja KMINEK: przyprawa znana już p.n.e. w starożytnym Rzymie i Grecji. Kminek ułatwia trawienie ciężkostrawnym potraw, w szczególności z roślin strączkowych (groch, fasola).
- Definicja Karmel:
- Co to jest palony. Karmel powstaje z poddania cukru na działanie wysokiej temp. w procesie karmelizacji. Im dłużej poddajemy cukier działaniu wysokiej temp., tym ciemniejszy kolor otrzymamy. Karmelu używa się w kminek co znaczy.
- Definicja Kalmary:
- Co to jest kałamarnic. Rodzina głowonogów, do której zalicza się między innymi ośmiornice i mątwy. W kuchni kalmary przeważnie spotyka się jako składniki potraw chińskich, włoskich, hiszpańskich, francuskich kminek krzyżówka.
- Definicja Kuskus:
- Co to jest kaszy powstałej z pszenicy twardej. Kuskus pochodzi z północno-zachodniej Afryki i jest fundamentem tamtejszej kuchni. Kuskus jest bardzo łatwy w przygotowaniu - można gotować go kilka min. na parze kminek co to jest.
- Definicja Kąpiel Wodna:
- Co to jest obróbki termicznej potraw. Bazuje na umieszczeniu naczynia z potrawą w większym naczyniu z wodą (tak tak aby woda zakrywała ok 1/3 wysokości naczynia z potrawą) i pieczeniu albo gotowaniu kminek słownik.
Czym jest Kminek znaczenie w Słownik kuchenny K .
