Definicja AWOKADO: Roślina ta występuje w klimacie tropikalnym i subtropikalnym Ameryki. Owoce, zwane gruszką awokado, o jajowatym kształcie i zielonej skórce składają się z niejadalnej pestki (z której dość łatwo można wyhodować roślinkę) i jadalnego tłustego zielonkawego miąższu o kremowej konsystencji.
- Definicja Aperitif:
- Co to jest napój alkoholowy (18-35%) podawany z reguły przed posiłkiem w celu pobudzania apetytu awokado.
- Definicja Ajwar:
- Co to jest pasta warzywna, gdzie skład wchodzą: papryka, pomidory, bakłażany, czosnek, marchew. Występuje również w wersji pikantnej, z dodatkiem ostrej papryki. Ajwar w najwyższym stopniu dostępny jest na awokado.
- Definicja Agrest:
- Co to jest barwie od zielonej poprzez żółtą do niemalże fioletowej. Agrest można spożywać na surową, jak i robić z niego przepyszne dżemy czy kompoty. Zawiera witaminy (A, B1, C i PP), żelazo i pektyny awokado.
- Definicja Ailloli:
- Co to jest sos czosnkowy w najwyższym stopniu dostępny w południowej Francji. Złożona jest z majonezu, soli czosnkowej i namoczonej bułki awokado.
Czym jest Awokado znaczenie w Słownik kuchenny A .
